美好路途前進中

又到了中秋月圓人團圓的時候，也是烤肉的好時節。還是一直不能理解，到底從何時開始的，到了中秋節就是要烤肉，今年還有萬人烤肉的活動呢。 在英國，到了夏天， TESCO 就一直在促銷烤肉器具，還會準備專門用來烤肉的食品等等。外國人烤肉果然是跟我們不一樣，有好多的火腿、漢堡、還有冷凍的雞腿、雞胸塊等都是專門烤肉用的，配上漢堡麵包，好像沒吃多少就飽了，可是外國人就是可以這樣一直吃，一直吃，相比較之下，我們的烤肉就變化多了，不是嗎？ 記得有次在 Host 家，因為是第一次在北愛烤肉，看到 Host 家 的烤爐也很興奮，我想這樣的烤爐台灣現在也看的到，就是烤肉架但有蓋子的，而且還可以調溫度，譬如烤牛小排可能要悶久一點，溫度就可以調低一點。 Host  還準備有五香味調味的肉片，雖然跟我們的五香不太一樣，但還蠻亞洲味的。不過他們烤了一堆的肉，吃久了也怕。我還是喜歡有金針，有洋蔥，有青椒等等的台式烤法。 Host 教我們把棉花糖烤軟，夾在兩塊巧克力餅乾中間，好好吃，烤肉也是可以有飯後甜點呢。 第一次在北愛做台式烤肉是在我去年的生日，因為是夏天吧，所以覺得應該來個比較不一樣的慶祝方式。我從幾個大陸弟弟 ( 對岸同胞真是我生活中不可或缺的靈魂人物 ) 那知道他們有烤架，還有夾子等等用具，因此很開心的跟他們借了器具，然後就去 TESCO 想以便宜的方式把大家都可以餵飽，但是由於在異地總是不如在自己的故鄉方便，很多台灣隨處可以買到的食材， TESCO 都沒有，要不就是很貴，大家不敢多買，最後我們又是買了一堆麵包，決定以中西合併的方式來做。 只是過去烤肉都只負責烤的我們，一開始就碰到了生火的問題，想不起來我們是怎麼解決的，但只記得煙大到很怕有人去叫消防車來。不過既然火的問題解決了，其他就好辦了。外國專門給烤肉用的肉類大概都已經調好料，倒是省了我們很多事，不過C herry 的一盒台式醃肉還是銷的最好。沒辦法，它就是比較香嘛~吃完了那盒肉，大家都不想再動其他的肉類了。剛好那天天空不作美，差不多烤完 Cheery準備 的肉，烏雲滿佈的天空就開始落雨，所以這次的烤肉就是烤氣氛跟藉機享受那台式豬肉片。 之後，可能是烤出興趣，加上明媚的夏天，本來好像就是應該來烤肉的，所以還烤了兩三次，當然也沒有錯過中秋節。 第一次在北愛的中秋節，為了發揚中國文化，我們辦了一次大型的 Party ，也藉此機會跟一些大陸、