美好路途前進中

又到了中秋月圓人團圓的時候，也是烤肉的好時節。還是一直不能理解，到底從何時開始的，到了中秋節就是要烤肉，今年還有萬人烤肉的活動呢。 在英國，到了夏天， TESCO 就一直在促銷烤肉器具，還會準備專門用來烤肉的食品等等。外國人烤肉果然是跟我們不一樣，有好多的火腿、漢堡、還有冷凍的雞腿、雞胸塊等都是專門烤肉用的，配上漢堡麵包，好像沒吃多少就飽了，可是外國人就是可以這樣一直吃，一直吃，相比較之下，我們的烤肉就變化多了，不是嗎？ 記得有次在 Host 家，因為是第一次在北愛烤肉，看到 Host 家 的烤爐也很興奮，我想這樣的烤爐台灣現在也看的到，就是烤肉架但有蓋子的，而且還可以調溫度，譬如烤牛小排可能要悶久一點，溫度就可以調低一點。 Host  還準備有五香味調味的肉片，雖然跟我們的五香不太一樣，但還蠻亞洲味的。不過他們烤了一堆的肉，吃久了也怕。我還是喜歡有金針，有洋蔥，有青椒等等的台式烤法。 Host 教我們把棉花糖烤軟，夾在兩塊巧克力餅乾中間，好好吃，烤肉也是可以有飯後甜點呢。 第一次在北愛做台式烤肉是在我去年的生日，因為是夏天吧，所以覺得應該來個比較不一樣的慶祝方式。我從幾個大陸弟弟 ( 對岸同胞真是我生活中不可或缺的靈魂人物 ) 那知道他們有烤架，還有夾子等等用具，因此很開心的跟他們借了器具，然後就去 TESCO 想以便宜的方式把大家都可以餵飽，但是由於在異地總是不如在自己的故鄉方便，很多台灣隨處可以買到的食材， TESCO 都沒有，要不就是很貴，大家不敢多買，最後我們又是買了一堆麵包，決定以中西合併的方式來做。 只是過去烤肉都只負責烤的我們，一開始就碰到了生火的問題，想不起來我們是怎麼解決的，但只記得煙大到很怕有人去叫消防車來。不過既然火的問題解決了，其他就好辦了。外國專門給烤肉用的肉類大概都已經調好料，倒是省了我們很多事，不過C herry 的一盒台式醃肉還是銷的最好。沒辦法，它就是比較香嘛~吃完了那盒肉，大家都不想再動其他的肉類了。剛好那天天空不作美，差不多烤完 Cheery準備 的肉，烏雲滿佈的天空就開始落雨，所以這次的烤肉就是烤氣氛跟藉機享受那台式豬肉片。 之後，可能是烤出興趣，加上明媚的夏天，本來好像就是應該來烤肉的，所以還烤了兩三次，當然也沒有錯過中秋節。 第一次在北愛的中秋節，為了發揚中國文化，我們辦了一次大型的 Party ，也藉此機會跟一...

想說要一天天寫下過去兩年的英國生活，但這真的是一件很難完成的事，所以決定改變方式。剛好朋友提醒我 7.12 是北愛的  Orangemen ’ s day ，就來寫寫一年前的今天吧。 ======================================================================== 在北愛， 7/12  Orangemen ’ s day  是個充滿宗教對立氣氛的日子。在過往，通常都會有一些重大的攻擊事件發生。因此前幾天 Janet ( 我室友 ) 跟他男朋友就一直提醒這天別出門，說這天連車都會被燒掉。他們都寧可待在家裡看電視，喝啤酒，然後記得車庫要鎖好。 再加上路人甲路人乙的繪聲繪影，以及其他人聽來的小道消息，那幾天空氣中都瀰漫著一股緊張以及興奮的氣息。說興奮其實是有點過分，因為我們這些外來客都想看看這天到底會搞得有多嚴重，難不成大家印象中 IRA 攻擊畫面就會實際上演嗎？所以大家在討論之餘都其實有這麼一點的期待。 一年前的今天，星期六，天氣晴，我如同往常一般的去飯店打工，這天應該是我最後一次在那家討厭的飯店打工吧。走在 Portrush 的街道上，晴空萬里，大家都露出愉悅的微笑，三條主要的街道上都掛滿了英國國旗，實在看不出甚麼恐怖的氣氛。 我利用擦玻璃的時候，邊偷看外面街道的情況。同事說會有慶的遊行，所以我也一直很期待著看到遊行的出現。只是擦了很久，換了很多間房間的玻璃，還是沒有遊行的出現，外面的遊客依然是掛著開心的笑容。 到了中午，一個一起打工的中國同事帶著我去外頭小打混了一下，然而我們在街上她卻告訴我遊行應該過了，應該不是在我們擦玻璃看到的那條主街道上，而且只是小朋友的遊行。唉，虧我觀望了這麼久，竟然錯失了機會，又跟我想像的不一樣。 之後， Portrush 的街道依舊是充滿夏天陽光的氣息，街道上依舊人人一隻冰淇淋，而我在下班後轉去Bar跟朋友喝啤酒解暑，去肯德雞爺爺家吃雞腿慶祝朋友的生日，又繞去遊樂場玩不緊張的雲霄飛車。 只又是一個開心的週末。 通常我們印象中的激烈事件都會發生在宗教對立較明顯的地方，不知道是不是因為 Portrush 街道上的國旗已經明白的表達出屬地的立場，因此也無須太多的抗議，不過這樣也好，到也是維持了 Portrush 讓人休閒，衝浪，購物，曬曬太陽的美麗夏季，...

大家中秋節都在幹麻呢？ 吃月餅？烤肉？吃火鍋 ? 雖然我在西方的國家，但是我可是也有月餅吃的呢。 而且是熱騰騰剛從台灣拎過來的 - 生計月餅，還有從廣州來的榮華月餅喔。 隔壁的遼寧弟弟妹妹們也辦了個 Party 慶祝。 香港來的學生則是按照他們的傳統 -B.B.Q 完後，來個提燈籠遊行。 (我問了個香港學生，不過他也不知道爲甚麼要提燈籠 ) 雖然離正式開學還有兩天，不過校園依舊很安靜。 因此到處都有中國人 Party 的夜晚，格外引的其他外國學生注意。 我們倒也是樂的跟別人解釋由來，雖然他們最後還是只理解「今天是月圓」。 國外的月亮有沒有比較大，比較圓，我也不知道，因為今天天氣也不好，只有一顆朦朧的月亮，不過卻難得的充滿了兩岸三地的味道。 隔壁老伯表面裝和善的跟我們寒喧，心裡卻應該是覺得我們很吵，但不敢說。 誰管他，誰叫今天華人最大呢？ 大家中秋節快樂喔 ~~ 《 2002/09/21 》 ps. 也爲 921 地震默哀一分鐘。

Dear Maggie ,  老實說，我已經忘記我要跟你說甚麼了，好像是跟 Presessional Course 有關吧。索性就來跟你說說 Pre-sessional Course 的事吧。， 你知道的，我們 ( 你、我、 Jess) 有著不一樣的上課方式，雖然你跟我兩所學校有相同的教材。 不過即便是在同一所學校，不同的班級還是有不一樣的教學方式。 我的老師都很和善，對我們都很客氣而且很正面。 譬如說，上午課的老師在教我們有關如何優美且正確的告訴別人今天的日期時，我想我們平常說的都不太正確，可是他會說「不好意思，我相信你們都已經知道，但是我只是想提醒你們」，然後告訴我們該怎麼說。 或是，「如果你已經知道該怎麼說，請原諒耽擱一點時間，讓我解釋給其他同學」等等 下午課的老師，則是懂很多東西，而且很關心學生，對學生也很和善，有次做 Presentation 練習，我甚麼都沒準備 ( 要講有關環境災害，我最怕這種問題了 ) ，結果自己都不知道自己在說神麼，他還是跟我說你做的很好，只要不要緊張就好了。 我們在結束課程前，要交一份跟正式課程有關的 Project 和做 presentation ，你也是知道的。 上午的老師覺得這份 Project 的目的是讓你熟悉如何寫 Project ，所以他都沒有逼迫我們，而且多給我們時間去找相關資料。下午的老師則是覺得他的重點在於 Academic Writing ，所以他都是在上這類東西，因此本班在交 Project 前都沒有做過任何 Presentation Practice ( 直到上午的老師跟他說我們班應該要做一次為止 ) 。 相較於其他班的老師，每次都要大家上台做練習，要不就逼著學生趕 Project 進度，看寫的方向對不對，我們班顯的悠閒且快樂，卻導致我最後趕 Project 趕的要死，然後上台一直發抖。 我想所謂學習 individual work ，應該是要像我們老師這樣，讓學生自己摸索，在一定期間內完成該做的作業，他只給予該給的協助，因為正式課程應該是像這樣吧。 但是，我還是比較喜歡像 Jess 的課程，雖然很緊，可是我覺得這樣才真正看的出有進步，比較能夠面對之後的正式課程討論或是寫作內容，還可以讓自己去思考多方面的問題，而且你會知道自己的真正弱點是甚麼。 我們是上上星期五交 Project ，上星期二做...

做完了 Presentation，就代表暑假快結束了。 這幾天，依舊留在這個校區的學生都紛紛在打包搬家。 要搬離的，則是互相在留連絡方式。 有時候想想也很好玩。 在倫敦的時候，只有我跟 Jess 兩個台灣人相依為命，那時一直希望有台灣人出現在我們四週。 來到了北愛，突然有 20 幾個台灣人一起過生活，卻覺得好像還沒離開台灣一樣。 現在，我卻要搬到一個沒有其他台灣人的宿舍，唸只有我一個台灣人的課。 上天還挺照顧我的ㄇㄟ。 而且，只有我跟 Jess 的時候，我們每天都吃的很少，體重直直落。 現在，有很多台灣人，每天都吃的好好，還吃了糖醋排骨，紅燒雞腿，清蒸檸檬魚等那種覺得自己這一年可能都不會吃到的菜，結果體重又直線上升。 ( 難怪學長姐都一直叮嚀著我們：要小心，要小心，別像炸開的番茄。 ) 只是以後，就沒有人會做給我吃了 >< ，每天要吃甚麼，又要開始仔細想想。 雖然對於要自己一個人生存，感到非常的恐懼，不過，深呼吸兩口氣，要相信我自己可以過的很好的。 ^_____^ 《 2002/09/12 》 ps. 附圖是我住的宿舍區

睽違了將近一個月，前幾天終於離開這個小島，回到英國本島去玩。 (好笑的是，我們是目前上課的學生中第一批離開的人，所以大家都會露出讚嘆的眼神看我們 ) 我們去了愛丁堡 (Edinburgh) 和格拉斯哥 (Glasgow) 。 當巴士駛進愛丁堡時，我還在想是不是應該改來唸在愛丁堡的學校，我真是愛死了這個城市的感覺，除了有令人驚豔的連串城堡外，也有繁忙的商業街道，再加上藝術節的氣氛，真是讓我捨不得離開那裡。 至於 Glasgow ，比較都市化的感覺，如果是喜歡博物館的人，我想會很喜歡這裡吧，因為有看不完的博物館跟美術館供你參觀。我們在這又看了一場免費的演唱會，表演的應該是當地的搖滾樂團吧，雖然我們發現的時候已是晚上 10 點，不過還是塞滿了人在聆聽。 這次先不跟你們聊玩耍的事，想跟大家分享我去看了幾所學校的感覺。 很多人都說，如果有機會的話，最好先去看看學校環境，再決定是不是要唸這所學校。這次雖然沒有預計要去參觀學校，不過走著走著，就逛到了，所以也稍微看了兩眼。 應該很多人都知道，這兩個地方都有幾所知名的大學， Edinburgh University 、 Glasgow University 、 Strathclyde University 等等。 當我經過愛丁堡大學的宿舍時，那居高臨下的位置，可以一望無際的感覺，真的是讓我一直不停的思考，是不是該換來蘇格蘭唸書，但是我突然想到現在因為我是個遊客，所以我對於甚麼事情都感到美好，如果我真的在這唸了一年書，我不知道我是不是還能這麼的喜愛這裡。更何況其他在愛丁堡的學校，說不定也是位在荒涼地帶，跟 Coleraine ( 現在的 Campus) 差不多呢 。 Coleraine 小歸小，但是整個鎮上我都還沒好好的逛過呢，還有很多地方我都沒去過呢， bar 也沒去幾家，而且這裡風景雖然都是平原，不過也挺美的，不是嗎？ 至於 Strathclyde University ，他們的商學院也是挺有名的，我之前也很想申請，但是這學校都是高層建築物，像一般大樓，跟我之前想像的差不多，而我還是不喜歡高樓大廈的學校，雖然 Coleraine 的教室不是城堡型或是古老學院派的建築，但是整體校園看起來還是可以接受的啦 ( 不要看正在施工的那一部分 ) ，所以我覺得好像也還不錯。 Glasgow University 最棒的不外是 Main Bui...